Hipotrofia gelatinosa das gorduras no coração de um bovino da raça holandesa

Observando as duas fotos nota-se que a do lado esquerdo o coração apresenta-se com esta alteração que representa um consumo das gorduras do saco pericárdico, nos casos de inanição e subnutrição, quando o organismo lança mão das reservas de gorduras acumuladas em determinadas partes do corpo, como é o exemplo deste saco pericárdico. Isto também pode ocorrer na gordura perirrenal e outros locais. Esta alteração é bastante comum nos animais domésticos quando falta alimento no período da seca. Macroscopicamente apresenta-se com coloração amarelada e consistência amolecida, deixando fluir líquido citrino ao corte.