Linfadenites

São inflamações dos linfonodos que são órgãos importantes do sistema hemocitopoiético que refletem as agressões sofridas pelos animais e suas reações. Sendo assim é uma lesão importante para o inspetor de carne conhecer bem, pois são manifestações das respostas do organismo. Elas podem serem classificadas em purulenta, hemorrágica, fibrinosa, necrótica, granulomatosa e hiperplásicas. Neste postamento não se preocupou em classifica-la, mas identificar os linfonodos comprometidos que foram os da cadeia mesentérica uma linfadenite crônica, outro animal com a lesão no linfonodo mediastínico e em outros dois de linfadenite de ordem aguda.