Embora causada por uma Salmonella bastante semelhante ao agente da pulorose, apresenta uma relação parasito hospedeiro com a ave bastante diferente. A S. gallinarum é altamente patogênica para as aves em qualquer idade, mas acomete mais as aves adultas O combate ao tifo aviário tem sido feito por meio de uso de antimicrobianos e vacinas, mas no Brasil notou-se que os antimicrobianos altera o quadro geral sem resolve-lo e, em diversa ocasiões, a retirada do medicamento diminui a mortalidade do lote, e esta diversidade de resultados deve-se a falta de conhecimento do ciclo epidemiológico do tifo aviário. Tem distribuícão mundial. As galinhas são os hospedeiros naturais da S. gallinarum. O curso da doença é de mais ou menos uma semana. As aves acometidas ficam quietas, prostradas. deitam-se, não se alimentam, apresentam diarreia esverdeada a amarela esverdeada, queda de postura, dispnéia e intensa anemia até a morte. À necropsia observa-se órgãos congestos e anemia, havendo também hepatomegalia e esplenomegalia com 3 a 4 vezes o tamanho normal destes órgãos como mostra a foto ao lado. O fígado esta friável, esverdeado ou amarelo esverdeado, bronzeado, e com pontos necróticos de coloração brancacento ou branca amarelada como aparece na foto. A vesícula biliar esta bem distendida pelo aumento da bile. Os pontos necróticos podem também aparecer no baço e no coração. Não aconselhamos o tratamento. O controle pode ser feito por manejo e exames sorológicos, e sacrifício compulsório para as aves infectadas por S. pullorum e gallinarum.
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